Resumo da dieta Dukan

DIETA DUKAN

Por Paula Carolina em DIVAS LIGHT (Facebook)

Fase 1: ataque (1 a 5 dias)

É a etapa mais radical e curta: você pode escolher segui-la de um a cinco dias. O objetivo é preparar o organismo para responder melhor à dieta.

Carne, peixe e ave podem ser consumidos à vontade.

2 porções de laticínios por dia.



Alimentos liberados:
. Carne magra: vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas.. Carne branca: aves (com exceção de pato) e coelho.. Peixe (todos): magros, gordurosos, brancos ou não, crus ou cozidos.. Miúdos: fígado, rim e língua de vitela.
. Frutos do mar: camarão, lula e marisco..

 Frios: presunto magro, presunto de frango e peito de peru light..

 Laticínios: queijo e iogurte 0% gordura e leite desnatado. (duas porções por dia, no máximo)..

Ovo: dois por dia, no máximo.

Gelatina dietÁgua é importante: ela facilita o funcionamento dos rins e evitar que fiquem sobrecarregados com a proteína. Beba de 2 a 3 litros por dia. Você também pode consumir chá e café (sem açúcar).

Temperos: você pode usar ervas, cebola e alho para preparar a comida e o mínimo de gordura (azeite, de preferência) para refogar.

Fase 2: transição (dia sim, dia não)

Nesta etapa você pode pôr verduras e legumes à vontade no prato, mas em dias alternados. Ou seja: um dia segue o cardápio da fase 2 e no outro da fase 1, só com proteína. Mantenha essa alternância até chegar ao peso desejado.

Fase 3: consolidação (peso perdido X 10)
Se você emagreceu tudo o que queria está pronta para começar a fase 3. Ela é calculada em função do peso perdido: 10 dias para cada quilo que se foi. Exemplo: se você perdeu 5 quilos, deve seguir essa fase por 5 vezes 10 dias, ou seja, 50 dias. Proteínas e vegetais continuam sendo prioridade, sem a necessidade de alternância.

*Introduza as frutas e duas fatias de pães uma vez ao dia. Tubérculos e cereais integrais podem ser consumidos em duas refeições na semana.

• Esta fase também dá direito a duas refeições semanais "de gala", quando é possível consumir qualquer tipo de alimento, com duas condições: nunca repetir o prato e não fazer duas refeições deste tipo seguidas. Intercale ao menos uma refeição entre essas duas de gala. E, por medida de segurança, é fundamental eleger um dia da semana para fazer a dieta só com proteínas, a mesma adotada na fase 1.

Fase 4: estabilização

Pronto, a partir daqui nada mais é proibido - você pode ter uma alimentação normal. Porém, uma vez na semana, deve repetir um dia do cardápio da fase 1, só com proteína (isso a vida toda). É o segredo para não voltar a engordar. Outra recomendação é adotar o consumo diário de três colheres de sopa e farelo de trigo e de aveia. São alimentos que garantem uma boa dose de fibras solúveis - indispensáveis para saciar e manter o intestino saudável, o que também é estratégico para que você deixe de brigar com a balança de uma vez por todas.